Bien que l’eau du robinet soit potable et bien contrôlée en France, l’utilisateur final, qu’il s’agisse d’un professionnel, d’un industriel, d’une entreprise ou d’un particulier, peut suivant des besoins qui lui sont propres décider de traiter sa consommation de manière complémentaire en éliminant ou en réduisant des éléments physiques ou chimiques indésirables pour son application.

Son traitement est donc très étendu, il débute des stations d’épuration et de potabilisation et s’achève au point d’utilisation qui peut avoir bénéficié d’un traitement complémentaire spécifique à un usage.

Ainsi les stations d’épuration de Bourgogne et Franche-Comté, visent à rendre l’eau propre à la consommation humaine en la rendant conforme aux critères de potabilité. Ces stations de traitement peuvent également depuis quelques années inclure de la décarbonatation partielle. Ce traitement complémentaire quelquefois utilisé dans les zones très calcaires permet de réduire partiellement sa dureté et améliore donc l’expérience des utilisateurs finaux.

Dans la majorité des cas du secteur du traitement de l’eau résidentiel, l’utilisateur final souhaite traiter sa consommation en réduisant drastiquement sa teneur en calcaire pour minimiser son impact sur sa santé et son patrimoine sanitaire, en limitant la présence d’éléments indésirables qui peuvent rester présents même sous forme de traces (calcaire …)